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漳州中恒食品有限公司
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品牌展图
    • 公司名称:漳州中恒食品有限公司
    • 官方主页:暂无
    • 发布日期:2017-07-18
    • 有效期至:长期有效
    • 品牌区域:福建漳州市漳州市
    • 浏览次数65
    品牌介绍

    品牌:嘉宝

     
     速冻蹄丁6*6mm,8*8mm ,10*10mm,马蹄片,3-5mm,直径1.9cm以上,马蹄整粒,10千克/箱

    一、马蹄的基介绍

    莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠原产印度,在我国主要分布于广西、安徽、浙江等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。
    荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

    二、荸荠的功效与作用

    1.促进生长发育
    能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
    2.降血压
    对降低血压有一定效果,还对癌肿有作用。
    3.整肠通便
    有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
    4.消热
    荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,宜用于发烧病人。它具有血、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
    5.降压防病
    英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的成分&mdASh;荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品

     

    三、荸荠的食用方法

    1.荸荠的表皮极易带菌,烹制前必须洗净、去皮、用开水烫一下。
    2.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。
    3.熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒丁”等。
    4.荸荠可消宿食,适合后食用。
    5.荸荠用水煎服,能利尿排淋,对尿道感染患者有辅助作用。

     

     
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